#047 食べる その2(2023年10月14日)
Posted by | Posted on 2023/10/14 10:00
食の変遷は時代と共にある。 食はファッション。次々と流行が生まれている。 「男子厨房に入らず」なんて話は、今や昔の話。 働き方改革やジェンダー平等で「ビジネスパーソン、厨房に立つ」が常識らしい。 厨房に立ってみると、料理は意外と奥が深く楽しいのだ。
毎月ひとつのテーマを、世代の異なる3人の余暇研究者が執筆し
じい(薗田碩哉)・マダム(辰巳厚子)・ヒメ(青野桃子)
Posted by admin | Posted on 2023/10/14 10:00
食の変遷は時代と共にある。 食はファッション。次々と流行が生まれている。 「男子厨房に入らず」なんて話は、今や昔の話。 働き方改革やジェンダー平等で「ビジネスパーソン、厨房に立つ」が常識らしい。 厨房に立ってみると、料理は意外と奥が深く楽しいのだ。
Posted by admin | Posted on 2023/10/04 10:00
「食べる」ことはかつては生活の土台、いや生活そのものだった。 食べていけないというのは暮らしが立たないということにほかならなかった。 ところが所得が上がって余暇も増えてくると「食べる」ことと余暇が接近し始めた。 余暇の楽しみの主流が「おいしいものを食べに行くこと」に替わりつつある。 「食べる」が余暇を侵食し出した、あるいは余暇が「食べる」を飲み込んだのか。
Posted by admin | Posted on 2023/09/24 10:00
寝苦しい夜が続いて、気候変動を実感する毎日だ。睡眠は大事と理解しているが、「適度な睡眠」がなかなか難しい。最近は睡眠に特化したゲームも出てきたが…
Posted by admin | Posted on 2023/09/14 10:00
最近、大谷君の活躍とともに、その睡眠時間が話題になった。「寝れば寝るだけいい」と彼はいったが、あの身体能力は睡眠力あってのことか。一方、私の周りでは、睡眠時間が確保できない、あるいは年齢が上がると共に眠れなくなるというような悩みをよく聞く。最近、何かと話題になる「睡眠」であるが、日本人の睡眠時間ってどうなっているのだろう。
Posted by admin | Posted on 2023/09/04 10:00
余暇もあれこれある中で、睡眠こそは極北の余暇である。 眠っているだけで何にもしていない、何にもできていない…と思うかも知れないが、 さにあらず、身体も精神も目覚めたときの準備に忙しいのだ、 それはちょうど幕が開く前の舞台裏みたいなものだ。